Post warzywno-owocowy

Post warzywno-owocowy jest to niskokaloryczna kuracja oczyszczającą która ma charakter postu leczniczego. Celem jest oczyszczenie organizmu z toksyn oraz poprawa stanu zdrowia w określonych schorzeniach. Kaloryczność diety warzywno-owocowej to 600-800 kcal/ dzień. Minimalny czas trwania kuracji to 14 dni. Okres maksymalnym to 42 dni. Czas ten jest wystarczający aby uruchomić odżywianie wewnętrzne które wpływa na eliminację powstałych złogów oraz wpływa na poprawę samopoczucia, poprzez dostarczenie błonnika, enzymów oraz witamin. Dieta bazuje głównie na surowcach o niskiej zawartości skrobi i  ubogich w wartości odżywcze. W jadłospisie nie występują źródła białka oraz tłuszczy. Sytuacja ta powoduje że wykorzystane zostają zapasy własnych zwyrodniałych białek oraz nagromadzonego tłuszczu. Zazwyczaj po upływie 2-5 dnia zanika uczucie głodu fizjologicznego.

Zasada działania postu

Ideą stosowania postu oczyszczającego jest obniżenie kaloryczności na czas od kilkunastu  dni do kilku tygodni. Początkowym etapem oczyszczenia jest usunięcie z organizmu zgromadzonej wody, następnie organizm wykorzystuje mechanizm proteolizy i lipolizy. Wraz z wykorzystaniem starych komórek aktywowany zostaje proces regeneracji. Obserwuje się zmniejszenie obrzęków, łagodzenie lub ustępowanie stanów zapalnych.

Przygotowanie się do postu i przebieg kuracji

Post to szczególny czas dla każdego kto zdecyduje się na oczyszczenie organizmu. Będzie to okres w którym dotychczasowe przyzwyczajenia ulegną diametralnej przemianie. Przygotowanie polega na ograniczeniu kaloryczności oraz eliminacji mięsa, ryb, nabiału, cukrów, słodyczy, produktów o wysokim stopniu przetworzenia. W czasie kuracji zakazane jest spożywanie produktów zbożowych, nasion, pestek, orzechów, strączków, ziemniaków, mleka i jego przetworów, tłuszczy, mięsa, ryb. Wyżej wymienione produkty charakteryzują się wysoką wartością odżywczą co sprzeczne jest z założeniem postu, w trakcie którego bazuje się tylko na surowcach o niskiej wartości odżywczej. Spożywanie produktów poza określonymi w diecie przerywa post oraz grozi poważnym pogorszeniem stanu zdrowia wynikającym z niedoborów pokarmowych.

Asortyment surowców i potraw

Warzywa dozwolone w poście najlepiej konsumować na surowo w postaci surówek. Dozwolone jest również wyciskanie soku oraz poddawanie obróbce termicznej.

Podstawę przygotowania diety stanowią marchew, seler, buraki, rzodkiew, rzodkiewka, pietruszka, chrzan, kapusta, kalafior, brokuł, cebula, por, czosnek, dynia, kabaczki, ogórki, pomidory, papryka, szpinak, sałata, kiszonki, zielona pietruszka, koper, świeże zioła, przyprawy bez dodatków, sól (himalajska). Dopuszczalnymi owocami są jabłka, grejpfruty, cytryny.

Nieodzownym elementem postu warzywno-owocowego jest prawidłowe nawodnienie organizmu. Dozwolonymi napoje to woda, herbaty ziołowe i owocowe, kompoty bez dodatku cukru,  świeżo wyciskane soki z dozwolonych warzyw i owoców, zakwas buraczany, sok z kiszonej kapusty oraz wywary z warzyw.

Poza wymienionymi wyżej składnikami nie wolno nic więcej jeść ani pić. Spożywanie produktów niedozwolonych przełącza organizm na tory odżywiania zewnętrznego i grozi poważnymi skutkami zdrowotnymi.

Wskazania do przeprowadzania postu 

Podstawowym wskazaniem do stosowania diety jest oczyszczenie organizmu z toksyn, poprawa funkcjonowania całego organizmu, obniżona odporności, polepszenie jakości snu, zwiększenie koncentracji, profilaktyka chorób nowotworowych, poprawa jakości życia w chorobach autoagresywnych, oczyszczenie na poziomie komórkowym, choroba wieńcowa, cukrzyca, nadciśnienie, otyłość brzuszna, miażdżyca, choroby skóry, alergie, zapalenie stawów, infekcje, zwyrodnienia stawów, zaparcia. 

Przeciwskazania do stosowania diety 

Przeciwskazanie do stosowania diety jest lęk przed dietą które wpływają negatywnie na działanie mechanizmów samoleczących. Do pozostałych przeciwskazań należą stosowanie leków działających hamująco na układ immunologiczny (hormony sterydowe, cytostatyki), brak wydolności narządów, niedoczynność nadnerczy, gruźlica, kacheksja, choroby nowotworowe których stadium szacowanym jako zaawansowane, okres karmienia i ciąży, ciężkie depresje, transplantacje.

Podsumowanie 

Podejmując decyzję o poście należy przygotować organizm do czasowych zmiany nawyków żywieniowych. Etap wprowadzający uwzględnia eliminację z jadłospisu mięsa, ryb, nabiału oraz węglowodanów. Post należy przeprowadzić w określony sposób bazując na wytycznych autorki postu – dr Ewy Dąbrowskiej. Zachowanie podstawowych zasad ułatwi przebieg pierwszych dni postu. Końcowym etapem jest stabilizacja i wprowadzenie na stałe zdrowych nawyków żywieniowych. Początkowo zaleca się stosowanie diety wegetariańskiej, Następnie stopniowo zwiększamy kaloryczność przyzwyczajając organizm do dotychczas nieobecnych ale zdrowych i nieprzetworzonych posiłków. Czas ten służy wprowadzeniu prawidłowych nawyków żywieniowych które zachowane powinny zostać po kuracji warzywno-owocowej. Dieta powinna być skonsultowana lekarzem oraz dietetykiem. W czasie postu zmianie ulega funkcjonowanie metabolizmu.
Dawki przyjmowanych leków należy modyfikować tylko i wyłącznie pod kontrolą lekarza. W czasie trwania postu należy dokładnie obserwować reakcję organizmu na dietę. Wszystkie niepokojące sygnały należy konsultować aby nie spowodować pogorszenia stanu zdrowia. Post nie jest dietą odchudzającą. Redukcja masy ciała jest naturalnym następstwem. Post służy oczyszczeniu organizmu oraz odnowie sił witalnych.

Zobacz aktualne menu

CENNIK

Cena za dzień przy zamówieniu na:
1 tydzień	2 tygodnie	3 tygodnie	4 tygodnie	5 tygodni	6 tygodni
62 zł	62 zł	61 zł	61 zł	60 zł	60 zł

AKTUALNE MENU

26.08.2019 Poniedziałek

ŚNIADANIE	II ŚNIADANIE	OBIAD	PODWIECZOREK	KOLACJA
Surówka wiosenna na lodowej z kiwi z sosem marchewkowym, pieczone warzywa w ziołach, pomidor ze szczypiorkiem, sok z kiszonej kapusty	Koktajl z kalarepki i jabłka	Cukinia faszerowana warzywami z pomidorkiem koktajlowym, surówka z marchewki i imbiru	Sałatka buraczana z kiszonym ogórkiem	Krem z kalafiora z kurkumą
		9

25.08.2019 Niedziela

ŚNIADANIE	II ŚNIADANIE	OBIAD	PODWIECZOREK	KOLACJA
Sałatka a la grecka z kalarepą, musztarda jabłkowa, marchewka mini z pieczonym czosnkiem, mix świeżych warzyw, zakwas buraczany	Sok z marchewki jabłka i imbiru	Warzywa zapiekane z rozmarynem i tymiankiem, lodowa z sosem grejpfrutowym, surówka z ogórka i imbiru	Pizzerinki cukiniowe z pomidorami i żółtą papryką	Zupa krem z pieczonych warzyw
				9

24.08.2019 Sobota

ŚNIADANIE	II ŚNIADANIE	OBIAD	PODWIECZOREK	KOLACJA
Sałatka z kalafiora z pieczoną cukinią na sałacie, mix świeżych warzyw, dip paprykowy, sok z kiszonej kapusty	Koktajl z fenkuła i jabłka	Zapiekanka caprese z pomidorami i czerwoną cebulą, tradycyjna surówka z kiszonej kapusty z jabłkiem	Sałatka z grejpfruta na rukoli	Bigos z kapusty białej
				9

23.08.2019 Piątek

ŚNIADANIE	II ŚNIADANIE	OBIAD	PODWIECZOREK	KOLACJA
Surówka z kiszonej kapusty z granatem, surówka z selera, marchewki i jabłka, roladki cukiniowe z warzywami i musztardą jabłkową, zakwas buraczany	Tropikalny koktajl z listkami mięty	Frytki selerowo-buraczane, sos brokułowo-cebulowy, surówka z sałaty lodowej, zielonych warzyw i kiwi, dressing marchewkowy	Carpaccio jabłkowo-buraczane	Zupa krem z białych warzyw
9		9		9

22.08.2019 Czwartek

ŚNIADANIE	II ŚNIADANIE	OBIAD	PODWIECZOREK	KOLACJA
Sałatka buraczana, surówka wielowarzywna, mix świeżych warzyw, sok z kiszonej kapusty	Jabłkowy koktajl z cynamonem	Wrap kapuściany z warzywami, sos pomidorowy z płatkami chilli, ogórek kiszony z cebulką	Pizzerinki cukiniowe z papryka	Zupa krem z papryki, cebuli i pieczonego czosnku
				9

21.08.2019 Środa

ŚNIADANIE	II ŚNIADANIE	OBIAD	PODWIECZOREK	KOLACJA
Kapusta na gorąco z pomidorami i ziołami, mix warzyw, pieczone cząstki jabłka, zakwas buraczany	Zielony koktajl ogórkowo-cukiniowy z miętą	Peperonata z czerwoną cebulą, kiszone ogórki, surówka z marchewki, pora i selera	Warzywa na parze	Pikantna zupa węgierska a la leczo
		9		9

Zamów zestaw testowy

Aby przygotować wartościowe oraz urozmaicone posiłki dietetycy oraz kucharze firmy Dietering korzystają z szerokiej gamy produktów spożywczych, które mogą zawierać alergeny pokarmowe:

1. Zboża zawierające gluten i produkty pochodne
2. Skorupiaki i produkty pochodne
3. Jaja i produkty pochodne
4. Ryby i produkty pochodne
5. Orzeszki ziemne i produkty pochodne
6. Soja i produkty pochodne
7. Mleko i produkty pochodne
8. Orzechy i produkty pochodne
9. Seler i produkty pochodne
10. Gorczyca i produkty pochodne
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne
12. Dwutlenek siarki i siarczyny
13. Łubin i produkty pochodne
14. Mięczaki i produkty pochodne