Zamówienia: 537 444 030 zamowienia@dietering.com Rejestracja
Dietetyk: 534 777 126

Dieta odkwaszająca

Założenia diety odkwaszającej są bardzo zbliżone do standardowej zbilansowanej diety, z tą różnicą, że zawiera ona mnie składników o działaniu kwasotwórczym.

Dieta odkwaszająca


Równowaga między pracą zawodową i życiem prywatnym w przypadku znacznej części społeczeństwa przestaje istnieć. Założenia work life-balance zakładające stan równowagi nie jest ciężki do osiągnięcia w praktyce. Nie przywiązujemy uwagi do jakości naszego życia oraz tego, co znajduje się na naszym talerzu, mimo, że każdy z nas zna określenie „jesteś tym co jesz”. Częstym wyborem pomiędzy sklepowymi półkami są dania gotowe wymagające jedynie podgrzania.

Przeczytaj poniższe określenia:

  • szybkie tempo życia
  • brak czasu
  • nadmiar obowiązków zawodowych
  • brak odpowiedniej ilości snu
  • posiłki przyjmowane w biegu
  • duże ilości wypijanej kawy oraz napojów gazowanych
  • niski poziom aktywności fizycznej

Brzmi znajomo? Wszystkie wspomniane wyżej czynniki opisują funkcjonowanie większości społeczeństwa w XXI w. Pójdźmy jednak o krok dalej:

  • brak energii
  • ciągłe uczucie zmęczenia
  • spadek odporności i podatność na choroby
  • spadek wydajności
  • stany depresyjne oraz lękowe
  • zmiany skórne
  • pogorszenie kondycji włosów, skóry i paznokci

Wszystkie wspomniane objawy związane są bezpośrednio z jakością funkcjonowania naszego organizmu. W ten sposób daje on informację zwrotną, że dalsze funkcjonowanie wymaga wprowadzenia natychmiastowych zmian które poprawią kondycję fizyczną i psychiczną. Objawy te świadczą również o braku równowagi, która nie pozostaje obojętna dla zachowania równowagi kwasowo-zasadowej naszego organizmu.

Istnieją dwa główne rodzaje zaburzeń w równowadze kwasowo-zasadowej: oddechowe, związane głównie ze zmianami w prężności dwutlenku węgla oraz nie oddechowe tzw. metaboliczne związane z zaburzeniem w ilości kwasów lub zasad w organizmie człowieka.

Gdy dochodzi do sytuacji związanej z zaburzeniem funkcjonowania równowagi, włączone zostają mechanizmy regulacyjne które prowadzą do normalizacji ustroju kwasowo- zasadowego. Mimo, iż głównym narządem regulującym pracę układu pokarmowego związaną z równowagą kwasowo-zasadową jest wątroba, która m.in odpowiada za cykl syntezy mocznika, warto posiadać też wiedzę na temat kwasotwórczego i zasadotwórczego działania pożywienia która pozwoli wspomagać organizm odpowiednimi wyborami żywieniowymi.

Czym jest równowaga kwasowo-zasadowa?

Skala pH zawiera się w przedziale od 0 do 14. Za wartość neutralną uważa się liczbę 7. Każda wartość powyżej 7 uważana jest za zasadową, natomiast poniżej 7, zakwasza organizm. Równowaga kwasowo-zasadowa to stan, w którym zachowany jest określony stosunek kationów i anionów w płynach ustrojowych, warunkujący odpowiednie pH i prawidłowy przebieg procesów życiowych. Stan równowagi kwasowo-zasadowej osiągamy, kiedy zakres pH krwi dla większości procesów przemiany materii wynosi 7,35-7,45. Zachwiana równowaga kwasowo-zasadowa wykazuje niekorzystne działanie dla naszego organizmu powodując tzw. zakwaszenie organizmu.

Koncepcja diety odkwaszającej

Wśród produktów, które znacznie zakwaszają nasz organizm są takie, które z punktu widzenia zdrowotnego uważamy za nieszkodliwe. Należą do nich dania gotowe, przetwory mięsne np. konserwy, wędzonki, żywność wygodna typu fast-food, kawa, herbata, słodycze, przetwory cukiernicze, czekolada, sery twarogowe, sery podpuszczkowe czy jaja. Dieta alkalizująca powinna bazować na świeżych produktach charakteryzujących się niskim stopniem przetworzenia. Dieta powinna ograniczać jaja oraz mięsa i jego przetwory. Wynika to z ich kwasotwórczego oddziaływania. Ponadto dieta odkwaszająca obfituje w ryby, umiarkowaną ilość mięsa, zdrowe tłuszcze, produkty zbożowe z pełnego przemiału, kasze w tym kaszę jaglaną. Drugim śniadaniem jest koktajl warzywno-owocowy, który stanowi bombę witaminowo-mineralną. Metoda tłoczenia na zimno pozwala zachować bogactwo cennych dla zdrowa składników. Poza koktajlem w diecie są 4 tradycyjne posiłki, w tym jeden słodki ale bez dodatku cukru.

Założenia diety odkwaszającej są bardzo zbliżone do standardowej zbilansowanej diety, z tą różnicą, że zawiera ona mnie składników o działaniu kwasotwórczym.

 

Zobacz aktualne menu

 

CENNIK

 
Cena za dzień przy zamówieniu na:
KALORYCZNOŚĆ 1 tydzień 2 tygodnie 3 tygodnie 4 tygodnie
1000 KCAL 54 zł 53 zł 52 zł 51 zł
1200 KCAL 56 zł 55 zł 54 zł 53 zł
1500 KCAL 58 zł 57 zł 56 zł 55 zł
1800 KCAL 60 zł 59 zł 58 zł 57 zł
2000 KCAL 62 zł 61 zł 60 zł 59 zł
2300 KCAL 64 zł 63 zł 62 zł 61 zł

 

Mając na uwadze kompleksowe podejście do diety i właściwego sposobu odżywiania, poszerzyliśmy ofertę cateringu dietetycznego o BŁONNIK  oraz HERBATKĘ OWOCOWO-ZIOŁOWĄ.

 

 

HERBATKA OWOCOWO-ZIOŁOWA

Charakteryzuje się właściwościami wspomagającymi i regulującymi procesy trawienne.

Składniki: brzoza liść, hibiskus, jabłko owoc, jeżyna liść, lukrecja korzeń, mięta liść, pokrzywa ziele, przytulia ziele.

  • Liść brzozy i jeżyny wykazują działanie moczopędne i detoksykujące. Wpływją na układ odpornościowy i pobudza pracę nerek.
  • Wspomagają usuwanie szkodliwych metabolitów wraz z moczem;
  • Hibiskus reguluje ciśnienie krwi, obniża cholesterol, działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie;
  • Lukrecja dzięki właściwościom przeciwzapalnym regeneruje błonę żołądka oraz działa wspomagająco w dolegliwościach
  • żołądkowo-jelitowych;
  • Mięta działa uspokajająco, kojąco oraz regulująco na przewód pokarmowy;
  • Pokrzywa i ziele przytulii pobudza przemianę materii oraz wykazuje korzystane działanie na trzustkę, wątrobę oraz nerki.
  • Łagodzi stany zapalne dróg moczowych oraz przewodu pokarmowego;

Cena dla Klientów cateringu dietetycznego Dietering: 69,00 zł/ 200 g (cena regularna 79,00).

 

           BŁONNIK AKACJOWY

Dlaczego warto zadbać o właściwą podaż BŁONNIKA w codziennej diecie?

  • reguluje procesy trawienne wpływając na pasaż jelitowy;
  • wykazuje działanie prebiotyczne- wspiera korzystne mikroorganizmy bytujące w przewodzie pokarmowym;
  • hamuje rozwój mikroflory patogennej co wpływa na zwiększenie odporności organizmu;
  • korzystnie oddziałuje na błonę śluzową przewodu pokarmowego;
  • ułatwia wchłaniania składników odżywczych pochodzących z żywności;
  • zapewnia uczucie sytości;
  • znajduje zastosowanie w prewencji otyłości, cukrzycy oraz miażdżycy;
  • reguluje prawidłowy cykl wypróżnień;
  • wiąże i usuwa szkodliwe substancje;

Błonnik pozyskiwany jest z drzewa akacjowego, jest zatem produktem pochodzenia naturalnego o niecodziennych właściwościach. Sproszkowana forma zapewnia doskonałą rozpuszczalność oraz łatwość konsumpcji. Dla kompleksowego podejścia wzbogacony został w witaminy A, E, C, B2, Boraz B12.

Cena dla Klientów cateringu dietetycznego Dietering: 89,00 zł/ 500 ml (cena regularna 99,00 zł)

 

Prezentowane menu zawiera propozycje dań i może ulec zmianie.

 

AKTUALNE MENU

 

12.08.2020 Środa

ŚNIADANIE II ŚNIADANIE OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Pieczywo chrupkie żytnie pełnoziarniste z sezamem, pasta z pieczonego kalafiora, mix warzyw Koktajl buraczany z grejpfrutem i octem jabłkowym Pieczona polędwica z dorsza z warzywami i ananasem, jaglane kaszotto z suszonymi pomidorami Zupa krem z pieczonej papryki i dyni z nutą rozmarynu i selera naciowego Lekka sałatka z pulpecikami z czerwonej soczewicy, dressing czosnkowy z rukolą i kolendrą
4 1,7,9 3
 

11.08.2020 Wtorek

ŚNIADANIE II ŚNIADANIE OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Jajko w koszulce, sałatka na ciepło z nasionami granatu i warzywami Pomarańczowy koktajl z melonem i kurkumą Kurczak duszony w sosie z suszonych pomidorów, surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem i kiszonym ogórkiem, kluseczki z płatków owsianych Curry z fasolki szparagowej Sycylijska parmigiana di zucchine
3 7 3,7
 

10.08.2020 Poniedziałek

ŚNIADANIE II ŚNIADANIE OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Ciabatta ciemna, humus z pastą tahini, cukinia rolowana z "serkiem" ze słonecznika, mix warzyw Koktajl roślinny z bananami i kakao Warzywne ratatouille z cukinią i fenkułem, pieczony topinambur Ciasteczka jaglane z awokado Sałatka z grillowanym indykiem, sos orzechowo-cytrynowy
9,11 1,8 8
 

09.08.2020 Niedziela

ŚNIADANIE II ŚNIADANIE OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Jajko sadzone w czerwonej papryce, pasztet gryczany mix warzyw Zielony koktajl z cukinią, pietruszką i jabłkiem Kasza pęczak z miętą, gulasz a la curry z pieczoną dynią, kurczakiem i ciecierzycą Świeże owoce z posypką kokosową Pełnoziarnista tarta porowa
3,9 1 1,3 1,3,7
 

08.08.2020 Sobota

ŚNIADANIE II ŚNIADANIE OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Kurczakowa pasta curry, mix sałat chleb graham Mix płatków z suszonymi morelami, jogurt kokosowy Zapiekanka z kaszy jaglanej z fasolką szparagową i czarnymi oliwkami, sałata lodowa z pomidorkami koktajlowymi i oliwą z oliwek Koktajl marchwiowy z imbirem i pomarańczami Batat pieczony z pesto i nasionami granatu
1,3,7,9 1,7 1,7 5,7
 

07.08.2020 Piątek

ŚNIADANIE II ŚNIADANIE OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Sałatka jarzynowa z majonezem z nerkowców na zielonej sałacie, chleb naan z pietruszką Koktajl z fenkuła, pomarańczy i szpinaku Papryka faszerowana kaszą kus-kus i kurczakiem, sałatka grecka z dresingiem grejpfrutowym Sajgonki warzywne z kapustą włoską i warzywami Rozgrzewająca zupa boczniakowa z ciecierzycą
1,5,7 1 6 7,9
 

06.08.2020 Czwartek

ŚNIADANIE II ŚNIADANIE OBIAD PODWIECZOREK KOLACJA
Pizzerinki z bakłażana, pasta jajeczna z pieczonym awokado, chlebek chrupki w stylu Knekkebrod, mix warzyw Musli dr Birchera z jabłkami i cynamonem Burgery rybne, kasza jaglana, colesław z kapusty, ogórka i bazylii Oczyszczający koktajl z buraka z nutą cytrusów Cukiniowe spaghetti z warzywami i orzechami
1,3,7,9 7 1,3,4,7,10 8
 

Zamów zestaw testowy

 

Aby przygotować wartościowe oraz urozmaicone posiłki dietetycy oraz kucharze firmy Dietering korzystają z szerokiej gamy produktów spożywczych, które mogą zawierać alergeny pokarmowe:

  1. Zboża zawierające gluten i produkty pochodne
  2. Skorupiaki i produkty pochodne
  3. Jaja i produkty pochodne
  4. Ryby i produkty pochodne
  5. Orzeszki ziemne i produkty pochodne
  6. Soja i produkty pochodne
  7. Mleko i produkty pochodne
  8. Orzechy i produkty pochodne
  9. Seler i produkty pochodne
  10. Gorczyca i produkty pochodne
  11. Nasiona sezamu i produkty pochodne
  12. Dwutlenek siarki i siarczyny
  13. Łubin i produkty pochodne
  14. Mięczaki i produkty pochodne
separator 2
separator 2

Chudnij jedząc Swoje ulubione potrawy

zdrowy catering dietetyczny - stawiamy na ekologię i życie w zgodzie z naturą

 

Historia Sebastiana

Gdyby powiedzenie - "jesteś tym co jesz" było w pełni prawdziwe to ja byłbym chodzącym kebabem lub w najlepszym przypadku toczącą się pizzą.

Czytaj więcej

Zobacz całą historię

 

Historia Krzyśka

Bardzo polecam wykwalifikowany zespół dietetyków oraz smaczne posiłki.

Czytaj więcej

historia krzyśla z radomia

Zobacz całą historię

 

Historia Anety

Jedzenie nie dość, że urozmaicone i zdrowe to jeszcze pyszne. a moja waga... no cóż... znów mogę założyć ulubioną sukienkę :)

Czytaj więcej

historia anety z krakowa

Zobacz całą historię

Kalkulator BMI

Sprawdź czy Twoja waga jest prawidłowa.

Płeć Mężczyzna   Kobieta
Wzrost
Waga
Wiek
Aktywność fizyczna
Jaki jest Twój cel?
Informacje dodatkowe pozwolą dopasować dietę do Twoich potrzeb. Pamiętaj, że tylko taka dieta pozwoli cieszyć się zdrowiem i osiągnąć zamierzony efekt.
 
Adres E-mail
Chcę otrzymać ofertę Tak   Nie
  Dane osobowe tj. płeć, wzrost, waga, wiek, aktywność fizyczna, cel, informacje dodatkowe i adres email zbierane przez Administratora są przetwarzane zgodnie z przepisami Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z 27.04.2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) (Dz. Urz. UE L 119, s. 1), zwanego RODO; w celach promocyjno-marketingowych.
Pokaż rezultat