Czy pizza może być dietetyczna i mniej kaloryczna? Odpowiadamy na pytanie, jak przygotować dietetyczną pizzę!
Pizza to jedno z najpopularniejszych dań na świecie, uwielbiane zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Wielu z nas kojarzy ją z kalorycznym przysmakiem, lecz czy pizza zawsze musi być synonimem bomby kalorycznej? Czy istnieje coś takiego jak pizza dietetyczna, czy ciasto na pizzę fit? Mamy odpowiedź na to palące pytanie i prosty przepis pyszną pizzę fit!
Tradycyjne składniki — dlaczego tradycyjny przepis na pizzę to nie wersja fit?
We włoskiej kulturze najbardziej sycącym posiłkiem jest ten wieczorny, jednak musimy przyznać, że w większości przypadków nie jest to niskokaloryczna kolacja. Zanim zastanowimy się nad dietetyczną wersją pizzy, przyjrzyjmy się jej tradycyjnym składnikom:
- Ciasto — tradycyjne ciasto na pizzę to kombinacja mąki, wody, drożdży, soli i czasem oliwy.
- Sos -najpopularniejszym sosem na pizzę jest sos pomidorowy, przygotowywany z pomidorów, oliwy, czosnku, bazylii i innych ziół.
- Ser — najczęściej spotykanym serem na pizzy jest mozzarella, jedna można spotkać się z pizzami, na których położone są inne gatunki sera, takie jak burrata, czy parmezan.
- Dodatki — na każdej pizzy znajdują się dodatki i tutaj ich wybór jest wręcz nieograniczony. W Polsce pizza z szynką i oscypkiem, czy pizza z owocami morza jest tak samo często spotykana, jak pizza z tuńczykiem i oliwkami, czy hawajska. Jednak na tradycyjnej włoskiej pizzy najczęściej znajdziesz różne gatunki mięs, jak i świeże lub marynowane warzywa.
- Oliwa — tradycyjna włoska pizza zaraz po upieczeniu najczęściej polewana jest sporą ilością oliwy z oliwek. Niestety to właśnie ten składnik sprawia, że tradycyjna włoska wersja to nie niskokaloryczna pizza dietetyczna.
Tylko 6 kroków dzieli Cię od tego, aby schudnąć. Zostaw nam swój adres email, a otrzymasz poradnik ABC Odchudzania – za darmo tylko dla naszych subskrybentów!
Administratorem udostępnionych przez Ciebie danych osobowych jest Dietering Group sp. z oo. Podanie danych osobowych jest dobrowolne, jednak ich niepodanie uniemożliwi świadczenie usług na Twoją rzecz. Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych osobowych oraz przysługujących Ci uprawnieniach w Polityce prywatności.
Jakie składniki wybierać, żeby pizza była zdrowa? Spód z kalafiora? No pewnie!
Aby przekształcić tradycyjną pizzę w zdrowszą wersję, warto zwrócić uwagę na następujące aspekty:
- Ciasto — dietetyczne ciasto na pizzę najczęściej opiera się na wymianie mąki pszennej na inny składnik (np. mąka z ciecierzycy, mąka owsiana, mąka bezglutenowa z gryki i kukurydzy, kalafior, cukinia, bataty, twaróg i płatki owsiane). Przygotowując pizzę w domu zamiast tradycyjnej mąki białej, możesz wybrać mąkę pełnoziarnistą. Możesz też eksperymentować z ciastem na bazie warzyw, które są niskokaloryczne, a przy tym bogate w błonnik. Pizza z kalafiora to świetny sposób na przepis na dietetyczną pizzę. Z drugiej strony, jeżeli zależy Ci na zwiększeniu zawartości białka, wypróbuj przepis z wykorzystaniem twarogu i płatków owsianych.
- Sos — unikaj sosów z dodatkiem cukru. Sosy domowej roboty z dojrzałych pomidorów, świeżych ziół i niewielkiej ilości soli to zdecydowanie zdrowsza alternatywa.
- Ser — wybieraj sery o niższej zawartości tłuszczu. Feta, ricotta czy mozzarella light to dobre opcje. Ser najczęściej jest najbardziej kaloryczną częścią pizzy, ze względu na wysoką zawartość tłuszczów, a także duże ilości produktu, które lądują na naszej pizzy. Aby pizza była bardziej zrównoważona, warto stawiać na inne dodatki, a ser (nawet ten w wersji light) stosować w niewielkich porcjach.
- Dodatki — postaw na świeże warzywa i chude źródła białka. Unikaj tłustych mięs, takich jak pepperoni czy kiełbasa, a zamiast nich wybieraj niskotłuszczowe wędliny, kawałki piersi kurczaka lub indyka, a także owoce morza np. krewetki.
Poznaj prosty przepis na pizzę dietetyczną
Czy pizza zawsze musi być synonimem kalorycznego grzechu? Odpowiedź brzmi: niekoniecznie! Istnieją sposoby, aby to włoskie danie stało się częścią zdrowej diety, bez utraty smaku i satysfakcji z jedzenia. Odłóż na bok suche pieczywo niskokaloryczne i nawet na diecie ciesz się zdrową wersją pizzy.
Sekret tkwi w wyborze odpowiednich składników oraz technik przygotowania. Zastanawiasz się, jak to zrobić? Przedstawiamy przepis na pizzę, która jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa! Przekonaj się, że zdrowe odżywianie nie musi oznaczać rezygnacji z ulubionych potraw.
Przepis na dietetyczną pizzę
Składniki:
- 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 łyżeczka drożdży suszonych
- Szczypta soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 szklanka domowego sosu pomidorowego
- 1 szklanka niskotłuszczowego sera mozzarella
- Dowolne świeże warzywa: cebula, papryka, pieczarki, szpinak, pomidory, kukurydza konserwowa itp.
- Chude mięso, np. kawałki piersi z kurczaka
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj drożdże, ciepłą wodę i całość odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 10 minut.
- Dodaj mąkę, sól i oliwę, wyrób ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.
- Uformuj ciasto na cienki placek.
- Nałóż na pizzę domowy sos pomidorowy, posyp startym serem i dodaj wybrane składniki.
- Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 250°C przez około 10-15 minut, aż ciasto będzie chrupiące i złote.
Fit pizza — pizza z kalafiora, pizza z płatków owsianych czy pizza bezglutenowa?
Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi składnikami i tworzenia własnych, zdrowych wersji pizzy. Wysokobiałkowa i pyszna pizza z twarogu i płatków owsianych, pełnoziarnista pizza z mąki orkiszowej, czy pizza bezglutenowa z gryki i kukurydzy to fit alternatywy, z którymi z łatwością przygotujesz dietetyczną pizzę. Zdrowa odchudzająca dieta — standard to równowaga! Pamiętaj jednak, że zdrowa dieta polega na umiarze i różnorodności, więc od czasu do czasu nawet tradycyjna pizza może znaleźć się w Twoim menu!
