We speak English
Wir sprechen Deutsch
»

Kalorie to nie wszystko – z czego powinna składać się zdrowa dieta?


Podstawową zasadą diet redukcyjnych jest ujemny bilans kaloryczny – aby dieta przynosiła efekty musimy spalić więcej energii niż dostarczymy sobie wraz ze spożywanymi posiłkami. Sekret zdrowej diety nie tkwi jednak w samej kaloryczności.


Prawidłowo zbilansowana, zdrowa dieta redukcyjna powinna opierać się na:

  • produktach będących źródłem pełnowartościowego białka (czyli takiego białka, które w odpowiednich proporcjach dostarcza wszystkich aminokwasów egzogennych). Chude mięso, ryby, rośliny strączkowe, nabiał oraz jaja zapewnią odpowiednia podaż białka, która będzie wspomagać spalanie tkanki tłuszczowej,




  • węglowodanach złożonych, których źródłem są kasze, ryż, makarony, płatki oraz pieczywo pełnoziarniste. Nasiona oraz nieoczyszczone zboża zawierają duże ilości błonnika, który oczyści jelita i zapewni uczucie sytości na długi czas,




  • 5 porcjach warzyw lub owoców, które zapewnią odpowiednią podaż błonnika, witamin oraz składników mineralnych,






  • produktach mlecznych, będących źródłem bakterii korzystnie wpływających na naszą florę jelitową. Mleko, kefir lub jogurt dostarczą nam także wapnia, niezbędnego do prawidłowej budowy kości,







  • zdrowych tłuszczach, czyli oliwie z oliwek, oleju rzepakowym oraz tłuszczach pochodzących z nasion, orzechów i ryb morskich. Liczne badania naukowe udowodniły korzystny wpływ jedno– i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które odpowiadają za normalizację gospodarki lipidowej organizmu,




  • odpowiedniej ilości błonnika pokarmowego, który wpływa korzystnie na poziom cukru we krwi. Włókno pokarmowe znajduje się w warzywach, owocach oraz pełnoziarnistych produktach zbożowych,






  • świeżych ziołach i przyprawach, które usprawnią pracę naszego metabolizmu. Dodatkowo, kurkumina zawarta w kurkumie – popularnej indyjskiej przyprawie – wykazuje działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe oraz antyoksydacyjne. Podkreśla się także jej właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze.