Dietetyczne przepisy z dynią w roli głównej

Trwa sezon na dynię. Pomarańczowe warzywo znakomicie nadaje się na zupy, sałatki czy efektowne dania na spotkania ze znajomymi. Jakie przekąski przygotować, aby urzekły gości i jednocześnie były zdrowe? Wypróbuj nasze dietetyczne propozycje przekąski z dynią w roli głównej!


Zupa z dyni z krewetkami
(przepis pochodzi z tej strony )

Składniki na 4 osoby: 

Przygotowanie: 

  • Przygotuj krewetki: umyj, obierz z pancerzyków, usuń żyłkę, oderwij główki, ale pozostaw ogonki. Skrop odrobiną soku z cytryny i oliwą, posyp szczyptą soli. Odstaw w marynacie na 15 minut. Zgrilluj przez ok. 2-3 minuty. 

  • Przygotuj dynię: umyj pod bieżącą wodą, ostrym nożem przekrój na pół, pokrój na grube plastry. Odetnij skórę, usuń miąższ wraz z pestkami i pokrój w kostkę. Kostki dyni przełóż na blaszkę, skrop syropem klonowym i oliwą, posyp szczyptą soli. Zapiekaj w mocno nagrzanym piekarniku przez 20-30 minut (czas pieczenia zależy od gatunku dyni). 

  • Po upieczeniu odstaw dynię do wystudzenia, następnie przełóż do misy, dolej bulion i całość zmiksuj blenderem. Krewetki pozostaw w całości do dekoracji. Zupę przelej do garnka, krótko zagotuj. W razie potrzeby dopraw solą do smaku. Podawaj gorącą z krewetkami i posiekanymi listkami oregano.


Frytki dyniowe
(przepis pochodzi z tej strony)

Składniki:


Przygotowanie:
  • Dynię umyj, przekrój, łyżką usuń pestki. Dyni hokkaido nie obieraj. Pokrój w plastry o grubości 0,5 cm. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą, posól do smaku. Piecz do miękkości w temperaturze 200 C przez ok. 10 minut. Podawaj udekorowane świeżą melisą, orzechami i jogurtem.


Serniczki dyniowe
(przepis pochodzi z tej strony)

Składniki na masę:

Przygotowanie masy:

  • Nerkowce, dynię i mleko (mleko dodaj powoli, żeby dobrze zmiksować orzechy) zmiksuj w blenderze. Dodaj resztę składników. Olej kokosowy powinien być miękki albo lekko rozpuszczony i dodaj go wtedy, gdy wszystko jest dobrze zmiksowane na kremową masę.

Składniki na ciasto:


Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki do ciasta zmiksuj w robocie kuchennym lub ręcznie.

  • Z ciasta zrób małe kuleczki i ułóż warstwę w formie na minibabeczki. Potem nałóż łyżką serek. Wstaw do zamrażalnika i po kilku godzinach babeczki są gotowe do spożycia. Wyjmij z formy i poczekaj chwilę, aż będą miękkie. Można polać polewą czekoladową lub malinową. 
Wskazówki:

  • Jeżeli masz problem z wyciągnięciem z formy, to polej ją od spodu ciepłą wodą i wtedy serniczki dyniowe się odkleją.
  • Z podanych składników wychodzi ok. 10 babeczek. 

Realizacja strony internetowej SEI Weboski
Wszelkie Prawa Zastrzeżone. Copyright (c) Dietering`2017