BOHATER TYGODNIA - Kasza jaglana

Szeroko rozpowszechnione zdrowe nawyki żywieniowe przyczyniły się do powtórnego odrodzenia kaszy jaglanej. Królowa kasz, bo tak często nazywane są te niepozorne ziarenka, nie zawiera glutenu, więc świetnie sprawdza się na diecie bezglutenowej. Kasza jaglana to nie tylko wspaniały dodatek do zup mlecznych czy deserów. Prawdziwa bomba witaminowa coraz częściej wykorzystywana jest także do dań wytrawnych.


Wartości odżywcze kaszy jaglanej
Kasza jaglana, otrzymywana z oczyszczonego ziarna prosa nie zawiera glutenu, dzięki czemu może być włączona do diety osób chorych na celiakię i niemowląt jako jeden z pierwszych posiłków zbożowych wprowadzanych do diety.

  • 100 g kaszy surowej jaglanej to około 350 kcal, 
  • w 100 gramach znajduje się 11 g białka, 3,1 g tłuszczu oraz 68 g węglowodanów. Taka ilość kaszy jaglanej dostarczy nam ok. 3,2 g błonnika, czyli mniej więcej tyle, ile taka sama porcja kaszy gryczanej, kaszy pęczak czy brązowego ryżu,
  • kasza jaglana zawiera dużą ilość składników mineralnych m.in. magnezu, żelaza, potasu, cynku, miedzi, manganu i selenu,
  • oprócz znacznej ilości niezbędnych składników mineralnych, kasza jaglana dostarcza także witamin z grupy B, lecytyny oraz tryptofanu, który stymuluje funkcjonowanie układu odpornościowego naszego organizmu.


Antyoksydanty i odkwaszanie organizmu
Ze względu na obecność alkalicznie działających składników, kasza jaglana znakomicie wspomaga proces odkwaszania organizmu. Zazwyczaj większość diet bazuje się na produktach o charakterze kwasotwórczym, co zaburza naturalną gospodarkę kwasowo-zasadową organizmu. Kasza jaglana uwzględniona w zdrowej diecie pomoże odkwasić organizm.



Kasza jaglana to produkt o działaniu antyoksydacyjnym, czyli przeciwutleniającym. Wspomaga usuwanie wolnych rodników, dzięki czemu chroni nasz organizm przed szybkim starzeniem się oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów.
Realizacja strony internetowej SEI Weboski
Wszelkie Prawa Zastrzeżone. Copyright (c) Dietering`2017