We speak English
Wir sprechen Deutsch
»

BOHATER TYGODNIA - Grejpfrut

Specyficzny, lekko gorzkawy smak grejpfruta sprawia, że nie sposób pomylić go z żadnym innym owocem. Jego nazwa pochodzi od angielskiego słowa „grape”, ponieważ podobnie jak winogrona, rośnie w charakterystycznych pęczkach. Jego mięsiste wnętrze w 90% składa się z wody. Zawiera
również moc dobroczynnych dla zdrowia związków.


Dlaczego grejpfrut jest gorzki?
Tajemnicą gorzkiego smaku tego cytrusa jest naringina. Substancja ta jest naturalnym przeciwutleniaczem, należącym do glikozydów flawonoidowych. Ze względu na swoje potencjalne właściwości odchudzające, naringina często wchodzi w skład preparatów wspomagających spalanie tkanki tłuszczowej czy witaminowych suplementów diety.


Grejpfrut dla zdrowia i figury
Niskokaloryczny i bogaty w witaminy i minerały grejpfrut, może mieć także liczne korzyści terapeutyczne:

  • zawarta w cytrusie naringina to naturalny przeciwutleniacz, który wspomaga usuwanie wolnych rodników z organizmu człowieka,

  • grejpfrut może potencjalnie przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. Jak wskazują wyniki niektórych badań, u osób, które codziennie przez 4 miesiące suplementowały preparat zawierający 15 g cytrusowych pektyn, zaobserwowano spadek cholesterolu całkowitego o ok. 8%,

  • prawdopodobnie, skoncentrowany w grejpfrutach kwas glukuronowy może powodować zmniejszenie powstałych na skutek niezdrowej diety zmian miażdżycowych (wykazano w badaniach na świniach),

  • odchudzające właściwości grejpfruta prawdopodobnie oparte są na mechanizmie stymulacji procesu lipolizy, czyli rozpadu komórek tłuszczowych,

  • naringina odpowiadająca za gorzki smak cytrusa, ma również właściwości przeciwzapalne, antyseptyczne oraz przeciwgrzybicze,

  • dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu, owoc nie powoduje znacznych wahań poziomu cukru we krwi. Grejpfrut polecany jest także dla diabetyków.


Niebezpieczne interakcje grejpfruta
Naringina, dzięki działaniu synergistycznemu z niektórymi substancjami chemicznymi, może  potęgować aktywność leków. Najsilniejsza i zarazem najbardziej niebezpieczna reakcja zachodzi między substancjami zawartymi w grejpfrucie, a lekami stosowanymi w schorzeniach układu sercowego. Soku z grejpfruta nie powinny więc pić osoby zażywające preparaty na obniżenie poziomu cholesterolu oraz ciśnienia krwi. Korelacja między związkami chemicznymi może doprowadzić do upośledzonego wchłaniania substancji aktywnych leku.


Warto wiedzieć! 
Zarówno pod postacią owocu, jak i świeżo wyciśniętego soku, grejpfrut ma szereg właściwości zdrowotnych. Najwięcej korzyści z owocu będziemy jednak czerpać wówczas, gdy zjemy go razem z białym miąższem. To właśnie tam znajdują się pektyny, które odpowiadają m.in. za potencjalne zdolności grejpfruta do obniżania poziomu cholesterolu we krwi.